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题名:
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全鱼料理 / (澳)乔希·尼兰德(Josh Niland)著 , 丁敏译 |
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ISBN:
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978-7-5680-8688-2 价格： CNY298.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 彩图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书包含了60多种鱼类的食谱，从烟重马林鱼火腿，到烤鱼骨髓，从完美的炸鱼薯条，到令人垂涎的惠灵顿鱼卷，能很快让你领略到新的鱼料理风格，并提升你购买、烹饪和食用鱼的方式。 |
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主题词:
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鱼 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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尼兰德 著 |
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次要责任者:
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丁敏 译 |
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索书号:
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TS972.12/7782 |