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题名:
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舌尖上的健康 she jian shang de jian kang / 谭峰,程南方主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-18280-5 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18,350页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书共分五章，分别涉及食物营养素、合理烹饪、中医饮食指导、食物分类介绍、常见病症食疗保健等饮食健康内容的多个方面，内容涵盖营养学、烹饪学、食品学、中西医学等多个学科领域。另附四篇附录供读者了解参考。 |
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主题词:
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膳食 食品营养 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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谭峰 tan feng 主编 |
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主要责任者:
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程南方 cheng nan fang 主编 |
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索书号:
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R151.4/3127 |