|
题名:
|
食宪鸿秘 / (清)朱彝尊撰 , 陈澍点校 |
|
ISBN:
|
978-7-5751-0050-2 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,114页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 杭州 出版社： 浙江人民美术出版社 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
本书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。 |
|
主题词:
|
食谱 中国 清代 |
|
中图分类法:
|
TS972.117 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
朱彝尊 撰 |
|
次要责任者:
|
陈澍 点校 |
|
附注:
|
吃吃喝喝 艺文志 |
|
索书号:
|
TS972.117/2528 |
|
索书号:
|
TS972.182/2040 |