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题名:
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食宪鸿秘 shi xian hong mi / (清)朱彝尊撰 , 陈澍点校 |
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ISBN:
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978-7-5751-0050-2 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,114页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江人民美术出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。 |
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主题词:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱彝尊 zhu yi zun 撰 |
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次要责任者:
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陈澍 chen shu 点校 |
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附注:
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吃吃喝喝 |
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索书号:
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TS972.182/2040 |