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题名:
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何大厨说味道 he da chu shuo wei dao / 何亮, 北京广播电视台《养生堂》栏目组著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-4533-2 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书收录大厨何亮近百道最受观众喜爱的家常菜，每一道菜都加以整理，一步一图，让读者便于查找。除基本做法外，作者更是把自己多年烹饪经验心得毫无保留地记录在每一道菜谱里，方便读者体悟每一道菜的成功诀窍。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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何亮 he liang 著 |
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责任者附注:
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何亮，注册中国烹饪大师，北京市劳动模范，世界中餐业联合会名厨委委员，世界中餐业联合会理事，中国药膳研究会文化建设专业委员会委员，世界美食药膳名师，国家职业技能鉴定考评员，国宴菜品设计专家等。 |
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主要团体责任者:
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北京广播电视台养生堂栏目组 bei jing guang bo dian shi tai yang sheng tang lan mu zu 著 |
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索书号:
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TS972.182/2220 |