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题名:
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五季 随园食单 / 朱垚，陆明，倪兆利主编 , |
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ISBN:
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978-7-5533-3748-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共分三部分。第一部分为袁枚的诗话与散文，放入清代文学家袁枚的介绍、生平年表、代表性作品介绍与选读。第二部分为五季的饮食与起居，介绍春、夏、长夏、秋、冬五季的适宜饮食、起居运动，以及心情调试。第三部分为随园菜的传承与创新。 |
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主题词:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱垚 主编 |
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主要责任者:
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陆明 主编 |
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主要责任者:
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倪兆利 主编 |
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附注:
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南京中医药大学专项课题《随园食单药性考据与医养价值研究》课题研究成果 南京市非物质文化遗产名录《随园菜制作技艺》 《陈氏瘿科》非遗文化专著 南京中医药大学专项课题《亚健康人群数据分析技术与中医药综合干预方案研究》课题研究成果 |
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索书号:
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TS972.117/2590 |