|
题名:
|
更明智的食物选择 geng ming zhi de shi wu xuan ze / (英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著 , 罗晓译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-6289-1 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
19,552页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
本书是一本食物与营养指南，通过回答现代饮食中不容忽视的11个问题，解读常见的21种食材，将带读者重新认识食物的真正益处和危害，并提供各类食材的可视化速查工具。 |
|
主题词:
|
食品营养 营养学 |
|
中图分类法:
|
TS201.4 版次： 5 |
|
其它题名:
|
选什么才好，怎么吃才对 |
|
主要责任者:
|
斯佩克特 si pei ke te 著 |
|
次要责任者:
|
罗晓 luo xiao 译 |
|
附注:
|
24HOURS |
|
责任者附注:
|
蒂姆·斯佩克特，伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界最丰富的双胞胎信息库之一的主管。他是英国国家健康研究所高级研究员，也是活跃的公共演讲者。著有《饮食真相》和《饮食的迷思》等畅销作品。 |
|
责任者附注:
|
罗晓，澳大利亚注册营养师、中国注册营养师，澳大利亚新南威尔士大学食品科学硕士、悉尼大学营养学硕士。在澳大利亚和中国从事营养咨询和慢性病干预工作。“初夏计划”功能食品品牌创始人,科普作者、译者。著有《戒糖:改变一生的科学饮食法》等作品。 |