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题名:
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品味苏州 [ 专著] pin wei su zhou / 朱海明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5546-2274-2 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 16开 |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 古吴轩出版社 出版日期： 2024.01 |
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内容提要:
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本书是一部美食主题散文集，是作者近年来所撰写的苏式美食文章的汇编，并配以苏式美食照片。内容包括石家饭店鲃肺汤、松鹤楼松鼠鳜鱼、蒯府蹄髈、苏太猪肉、马记羊肉、桂香村大方糕、朱新年汤团、甪直萝卜干、吴中鸡头米、太湖爊鹅、金蟹宝、酒酿、六月雪、卤汁豆腐干、刀鱼馄饨、碧螺牌以及采芝斋、得月楼、黄天源、东山雕花楼等苏式美食的方方面面，既有对品味美食的抒写，也有对苏式美食历史文化的介绍；既有作者个人情怀的表达，也有与餐饮界人士交往的情谊记录。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱海明 zhu hai ming 主编 |