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题名:
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中国饮食文化 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua / 罗华志著 , |
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ISBN:
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978-7-5638-3622-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 16开 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 首都经济贸易大学出版社 出版日期： 2024.01 |
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内容提要:
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本书定位于科普读物，力图在中观层面上，展示呈现一个历经几千年历史创造和积淀所形成的博大精深的中华民族饮食文化的基本框架，目的是为读者提供一个了解对中国饮食文化整体结构和独特文化内涵的工具。对中国饮食文化形成、发展的历史脉络做了一个思想性逻辑化梳理，对中国饮食文化的基本内涵和基本特征进行了系统化阐述。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.202 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗华志 luo hua zhi 著 |