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题名:
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舔盖儿 tian gai er / (美)琼·赫什(June Hersh)著 , 吴岭译 |
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ISBN:
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978-7-5008-8053-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书追溯了酸奶的历史，研究了酸奶的营养特性，分析了世界范围内的消费，探讨了酸奶的新发展。 |
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主题词:
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酸乳 历史 |
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中图分类法:
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TS252.54 版次： 5 |
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其它题名:
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酸奶小史 |
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主要责任者:
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赫什 he shi 著 |
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次要责任者:
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吴岭 wu ling 译 |
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责任者附注:
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琼·赫什，作家、家庭厨师。著有《记忆中的食谱》等。 |
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索书号:
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TS252.54/4324 |