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题名:
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实用药膳大全 shi yong yao shan da quan / 李雪松, 凌家艳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5132-8690-9 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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317页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书由绪论、上篇、中篇、下篇四部分组成。绪论部分从药膳概述、药膳简史两方面着手，对药膳做了概括；上篇为药膳理论篇，从药膳的中医理论基础、基本特征、应用原则、配伍方法、使用注意等维度进行论述；中篇则对药膳制作进行了介绍，包括药膳原料、加工、制作工艺、保存、食用方法及注意事项几方面内容；下篇围绕药膳应用进行论述，强调药膳与临床、疾病之间的关联，系统地从药膳与体质、节气养生的关系，以及药膳慢病防治、地域特色、实用验方等方面阐述。 |
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主题词:
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药膳 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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其它题名:
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药膳大全 |
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主要责任者:
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李雪松 li xue song 主编 |
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主要责任者:
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凌家艳 ling jia yan 主编 |
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索书号:
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R247.1/4018 |