|
题名:
|
味之道 [ 专著] wei zhi dao / 政协德阳市委员会文化文史和学习委员会编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5740-0618-8 价格： CNY128.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
189页 彩图 27cm |
|
出版发行:
|
出版地： 成都 出版社： 四川美术出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书收录的德阳本土美食文化，主要分为天府旅游美食和新派川菜两大部分。每一道美食介绍又分两部分，前部分为菜品及创制基本情况介绍，后一部分为品鉴感受。进入名录是具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色饮品。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 德阳市 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(271.3) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
德阳天府旅游美食与新派川菜 |
|
附注:
|
文轩 |
|
主要团体责任者:
|
政协德阳市委员会文化文史和学习委员会 zheng xie de yang shi wei yuan hui wen hua wen shi he xue xi wei yuan hui 编 |