题名:
中国团餐经营之道   [ 专著] zhong guo tuan can jing ying zhi dao / 夏连悦著 ,
ISBN:
978-7-5164-2195-6 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
14,372页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书以经营为主线，既讲述了团餐业态初创阶段、成长阶段、成熟阶段、稳定阶段的要素禀赋，又讲述了团餐业态品类经营、区域经营、跨区经营、大中国区经营设计商业逻辑。 
主题词:
饮食业   商业经营
中图分类法:
F719.3 版次： 5
其它题名:
团餐企业MBA案例教程
主要责任者:
夏连悦 xia lian yue 著
责任者附注:
夏连悦，餐饮事业创始人、餐饮顾问策划人、餐饮资深训练师、餐饮专著撰写人、餐饮行业级专家。