题名:
食品供应链安全管理、质量信号与市场   [ 专著] shi pin gong ying lian an quan guan li、zhi liang xin hao yu shi chang / 热比亚·吐尔逊著 ,
ISBN:
978-7-5164-2083-6 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
12,194页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书分七章，内容包括：从供应链到食品供应链；食品供应链安全管理；质量安全信号；食品质量、食品质量安全信号与企业绩效关系的寮证研究；食品企业产品质量信号与市场匹配机制的案例研究等。 
主题词:
食品安全   供应链管理
中图分类法:
TS201.6 版次： 5
主要责任者:
热比亚·吐尔逊 re bi ya · tu er xun 著
附注:
国家自然科学基金地区项目(71462029)“基于供应链安全管理的食品企业质量信号与市场的匹配机制研究” 
责任者附注:
热比亚·吐尔逊，管理学博士，现任新疆财经大学副教授。