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题名:
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中式面点制作
Zhong Shi Mian Dian Zhi Zuo
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高海薇编著
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ISBN:
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978-7-80726-825-3
价格：
CNY11
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语种:
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chi
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载体形态:
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19cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
天地出版社
出版日期：
2008.06
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内容提要:
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本书是专门针对新市民——进城务工农民工编写的职业技能培训教材。本书介绍了基本的中式面点的制作工艺和特点。
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主题词:
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面点
制作
中国
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
5
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主要责任者:
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高海薇
Gao Hai Zuo
编著
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索书号:
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1
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