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题名:
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中国居民膳食营养素参考摄入量 zhong guo ju min shan shi ying yang su can kao she ru liang / 中国营养学会编著 , |
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ISBN:
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978-7-117-35069-3 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,639页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书内容分为三篇：概论、能量与营养素、水和其他膳食成分，共囊括了不同性别、20个不同生命阶段人群的膳食能量、营养素、其他膳食成分70余种。概论篇介绍了DRIs的基本理论和方法、修订原则和内容、应用，简述了国内外DRIs的历史与发展；能量与营养素篇分别介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物元素的DRIs制定/修订内容；水和其他膳食成分篇对水、膳食纤维和其他膳食成分如酚类、萜类等进行了介绍。 |
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主题词:
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膳食营养 营养素 中国 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国营养学会 zhong guo ying yang xue hui 编著 |
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索书号:
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R151.4/5017 |