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题名:
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中国人该怎么吃 zhong guo ren gai zen me chi / 赵霖，鲍善芬编著 , |
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ISBN:
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978-7-117-16486-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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27,275页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书以“民以食为天，食以安为先”为引，介绍了世界各地经典的餐饮文化、剖析了“洋快餐”等垃圾食品的危害，重点介绍了中华民族传统膳食结构的特点和优势，阐述了“寓医于食”的道理。通过讲解中餐的“十大平衡”，介绍各种天然食物的保健功能和食用方法。书中还介绍了食品安全的有关知识，以及如何进行防范的方法。 |
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主题词:
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饮食营养学 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵霖 zhao lin 编著 |
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主要责任者:
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鲍善芬 bao shan fen 编著 |
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索书号:
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1 |