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题名:
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奶奶最懂得 Nai Nai Zui Dong De / (英) 大米, 腾讯视频著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2656-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019.10 |
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内容提要:
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本书是同档美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书, 是英国大厨、主持人大米的美食笔记。内容包含走访的安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村风土民情, 特色美食, 特别是当地16位奶奶制作的传统美食和大米制作创新的菜品, 不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法, 甚至保护即将濒临失传烹饪技艺的消失, 跟能把美食没有国界真实诠释出来, 引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对人们内心情感的慰藉。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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大米 Da Mi 著 |
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责任者附注:
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大米, 出生在英国, 在中国长大。曾就读于伦敦大学亚非学院中文系, 精通中文。 |
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主要团体责任者:
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腾讯视频 Teng Xun Shi Pin 著 |
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索书号:
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1 |