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题名:
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餐饮管理与经营全案 / 容莉编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-39167-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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220页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.08 |
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内容提要:
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本书从互联网思维下的餐饮变革导人, 分三个部分。第一部分（互联网思维创新之系统智能化）包括智能餐饮管理系统, 智能点餐系统建设, 智能结算系统建设, 智能厨房显示系统建设, 外卖业务系统建设, 食品安全管控系统建设。第二部分（互联网思维创新之营销多样化）包括微博营销, 微信公众号营销, 短视频营销, 会员大数据营销, APP营销, 外卖平台营销。第三部分 (互联网思维创新之服务品质化) 包括营造优化服务环境, 精心制作餐饮菜单, 不断创新餐饮菜品, 严格保证菜品质量, 尽量满足顾客要求, 实现智能化服务, 提供人性化服务, 打造特色化服务。 |
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主题词:
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互联网络 应用 |
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中图分类法:
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F719.3-39 版次： 5 |
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其它题名:
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互联网思维创新餐饮管理和运营模式 |
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主要责任者:
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容莉 编著 |
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责任者附注:
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容莉, 英国曼彻斯特大学访问学者, 暨南大学旅游管理专业毕业, 深圳职业技术学院酒店管理专业副教授。 |
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索书号:
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1 |