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题名:
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星级料理轻松做 / 李耀堂, 林晏廷著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2813-7 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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这是一本简单易学的五星级料理书。本书为读者量身打造55道在家就可轻松做出的中、日、意、法星级料理, 从自制调味料、酱料、高汤、腌渍菜到主菜 (肉类、海鲜、蔬菜、干货), 以及了解食材本身特性、烹调技巧、保存方式……无论煎、煮、烫、炒、烤、炖还是到凉拌, 都能省时、轻松地端出好吃、变化多、制作方便又赏心悦目等餐厅级的丰盛料理。让读者在家就能随时轻松享受烹饪的乐趣! 专业五星级常备菜, 20分钟做出获得满堂彩的料理。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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林晏廷 著 |
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主要责任者:
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李耀堂 著 |
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索书号:
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1 |