|
题名:
|
手冲奶茶 / (韩) 李相旼著 , 魏莹译 |
|
ISBN:
|
978-7-5184-3325-4 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
245页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020.12 |
|
内容提要:
|
本书为韩国引进版权书, 原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法, 并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方, 书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方。 |
|
主题词:
|
乳饮料 制作 |
|
中图分类法:
|
TS275.4 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李相旼 著 |
|
次要责任者:
|
魏莹 译 |
|
索书号:
|
1 |