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题名:
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咖啡鉴赏与制作
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张树坤主编
,
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ISBN:
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978-7-5184-0433-9
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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128页
彩图, 地图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本教材共分为8个项目, 涉及咖啡种植与主产地、咖啡豆的基本知识、常见咖啡品种、咖啡调制的基本要求和常见工具、咖啡煮制器具、意式蒸汽咖啡机等。
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主题词:
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咖啡
鉴赏
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主题词:
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咖啡
配制
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中图分类法:
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TS273
版次：
5
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主要责任者:
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张树坤
主编
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索书号:
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1
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