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题名:
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茶艺 / 主编马小玲, 潘素华, 周作明 , |
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ISBN:
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978-7-04-051755-2 价格： CNY36.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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193页 图 (部分彩图) 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书共分5大模块33个专题。第一模块“中国茶文化概述”从茶文化、茶艺、茶道基本概念出发, 介绍中国茶艺发展简史 ; 第二模块“茶艺基础”训练基本礼仪、提壶、握杯、温壶洗杯、温盖碗、茶叶量取与投放等基本技能 ; 第三模块“名茶鉴赏”着重训练对7类茶 (绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶) 的品质鉴别技能 ; 第四模块“茶叶冲泡”训练上述7类茶的具体冲泡技能 ; 第五模块“茶艺表演”围绕10种名茶 (杭州西湖龙井、武夷正山小种红茶、武夷大红袍、福建白毫银针、湖南君山银针、云南普洱茶、福州茉莉花茶、云南白族三道茶、福建安溪铁观音、宫廷三清茶) 训练学生茶艺表演的综合技能。 |
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主题词:
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茶文化 职业教育 中国 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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马小玲 主编 |
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主要责任者:
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潘素华 主编 |
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主要责任者:
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周作明 主编 |
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版次:
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第3版 |
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索书号:
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1 |