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题名:
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中世纪至近代早期英国啤酒的生产和消费研究 / 左志军著 , |
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ISBN:
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978-7-5731-0044-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团股份有限公司 出版日期： 2022.03 |
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内容提要:
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饮用啤酒是英国人的一种长期饮食习惯, 在中世纪的英国, 啤酒和面包是社会大众日常饮食的重要内容, 啤酒的生产和消费关乎民生。本书将时间界定为中世纪到近代早期, 在兼顾长时段英国啤酒业的发展变化的同时, 重点考查一些重要时期啤酒对社会生活各方面产生的影响, 同时通过对英国啤酒生产、啤酒消费和啤酒文化进行研究, 可以使我们透过这些现象看到英国经济发展、社会进步的艰辛历程。整体上说, 这是一本有特色的、有深度的理论研究作品, 可作为经济、社会、人文研究参考资料。 |
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主题词:
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啤酒 酿酒工业 英国 中世纪 |
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主题词:
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啤酒 酿酒工业 英国 近代 |
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主题词:
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啤酒 消费 英国 中世纪 |
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主题词:
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啤酒 消费 英国 近代 |
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中图分类法:
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F456.168 版次： 5 |
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主要责任者:
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左志军 著 |
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索书号:
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1 |