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题名:
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葵花籽油加工技术 / 主编郑竟成 ... [等] , |
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ISBN:
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978-7-5184-3135-9 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021.01 |
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内容提要:
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本书内容包括: 葵花籽和葵花籽油 ; 葵花籽的预处理 ; 葵花籽油的制取技术 ; 葵花籽油精练技术 ; 葵花籽油储存与包装 ; 葵花籽蛋白制备技术 ; 葵花籽及葵花籽油副产品综合利用等。 |
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主题词:
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葵花籽油 油料加工 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑竟成 主编 |
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主要责任者:
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曹博睿 主编 |
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主要责任者:
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何东平 主编 |
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主要责任者:
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田华 主编 |
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责任者附注:
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郑竟成, 武汉轻工大学教授、硕士生导师。 |
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索书号:
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1 |