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题名:
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思考食品安全的未来 si kao shi pin an quan de wei lai / 联合国粮食及农业组织编著 , 常耀光，李丹，李振兴译 |
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ISBN:
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978-7-109-31204-3 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,177页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书探讨了通过FAO食品安全前瞻计划确定的最相关的驱动因素和趋势。粮农组织食品安全前瞻计划概述了食品安全的全球驱动因素与趋势及其影响，包括气候变化、不断变化的消费者行为和偏好、新的食品来源和食品生产体系、技术进步、微生物组、循环经济、食品欺诈等。 |
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主题词:
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食品安全 研究报告 世界 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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次要责任者:
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常耀光 chang yao guang 译 |
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次要责任者:
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李丹 li dan 译 |
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次要责任者:
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李振兴 li zhen xing 译 |
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主要团体责任者:
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联合国粮食及农业组织 lian he guo liang shi ji nong ye zu zhi 编著 |
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索书号:
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TS201.6/6300 |