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题名:
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历史的名片——北京鸭 li shi de ming pian——bei jing ya / 谢实勇，王莹，吴迪梅主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-6252-1 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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139页 彩图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书分为八章，内容包括：北京鸭的种源形成、北京鸭的品种特性、北京鸭的养殖、北京鸭的菜品与其他制品、北京鸭与北京烤鸭、北京鸭的影响、今日北京鸭、北京地理标志——北京鸭。 |
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主题词:
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北京鸭 |
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中图分类法:
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S834 版次： 5 |
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主要责任者:
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谢实勇 xie shi yong 主编 |
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主要责任者:
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王莹 wang ying 主编 |
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主要责任者:
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吴迪梅 wu di mei 主编 |
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索书号:
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S834/3087 |