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题名:
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食家风范 shi jia feng fan / 朱振藩著 , |
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ISBN:
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978-7-5225-1202-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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188页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 九州出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书共收录18篇文章，介绍20位举足轻重的近现代食家，并从他们的饮食生涯、著作、人生阅历及传记中，一窥近代各地的饮食风貌。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱振藩 zhu zhen fan 著 |
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责任者附注:
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朱振藩，以“爱吃、能吃、敢吃、懂吃”著称，有“食圣”“现代食神”“台湾首席美味鉴赏大师”等称号。代表作有《味外之味》《循循膳诱》《典藏食家》等。 |
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索书号:
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TS971.2(2)/2004 |