题名:
中国农村老年人饮食营养与健康研究   [ 专著] / 吉宇琴著 ,
ISBN:
978-7-109-32242-4 价格： CNY79.00
语种:
chi
载体形态:
303页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2024.07
内容提要:
本书围绕家庭禀赋和社区支持的双重视角，对农村老年人饮食营养与健康展开机理分析与实证研究。首先以营养变迁理论、健康生产理论等相关理论为基础构建了“饮食营养认知—饮食营养摄入数量—饮食营养摄入质量—饮食营养摄入健康效应”的逻辑分析框架，并以此为起点对农村老年人饮食营养摄入状况进行统计与描述。其次，构建家庭禀赋、社区支持指标体系，从理论与实证层面系统探讨家庭禀赋、社区支持对农村老年人饮食营养摄入影响的作用和路径，并分析饮食营养摄入的健康效应。最后，基于研究结论针对农村老年人饮食营养与健康提出对策建议。 
主题词:
农村   老年人 中国
中图分类法:
R153.3 版次： 5
主要责任者:
吉宇琴 著
责任者附注:
吉宇琴，常州工学院经济与管理学院副教授，江苏省老年学学会研究基地研究员。主要从事农村养老、老年人营养与健康研究。