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题名:
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美食课 [ 专著] mei shi ke / 徐文兵著 , |
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ISBN:
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978-7-5235-1349-1 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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213页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学技术文献出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。作者对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 |
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主题词:
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中医学 营养学 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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其它题名:
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长夏养脾 |
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主要责任者:
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徐文兵 xu wen bing 著 |
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责任者附注:
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徐文兵，毕业于北京中医学院中医系，留校工作，曾公派赴美讲学。1998年回国，先后创办厚朴中医药研究所、厚朴中医学堂、厚朴中医诊所。 |
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索书号:
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1 |