|
题名:
|
油菜籽加工与综合利用 you cai zi jia gong yu zong he li yong / 吴谋成编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-6881-7 价格： CNY21.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
291页 图表 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书着重阐述油菜籽的主要化学组成，油菜籽的制油工艺，菜籽油和油脚的精深加工及产品的营养价值，菜籽饼粕的精深加工和产品的饲用及营养价值。 |
|
主题词:
|
菜籽油 油料加工 |
|
主题词:
|
菜籽油 综合利用 |
|
主题词:
|
油料加工 |
|
主题词:
|
综合利用 |
|
中图分类法:
|
TS225.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
吴谋成 wu mou cheng 编著 |
|
附注:
|
“十一五”国家重点图书出版规划项目 |