|
题名:
|
动物为什么吃不胖？ [ 专著] dong wu wei shen me chi bu pang？ / (澳)大卫·劳本海默(David Raubenheimer), (澳)史蒂芬·J. 辛普森(Stephen J. Simpson)著 , 范雪竹译 |
|
ISBN:
|
978-7-221-17537-3 价格： CNY60.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
254页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 贵阳 出版社： 贵州人民出版社 出版日期： 2023 |
|
内容提要:
|
本书作者带领读者踏上了一场探索之旅，从牛津大学的实验室、南非开普敦到美国亚利桑那州的沙漠，再去往喜马拉雅山脉以及热带雨林的加里曼丹岛，通过一个又一个动物进食的故事，寻找到了生物营养问题的终极答案。基于30年来的跨物种实验和研究，作者提出了全新的蛋白质杠杆理论，对理解人类的饮食、新陈代谢疾病和肥胖产生了深远影响。在揭示当今人类陷入营养困境真正缘由的同时，也提供了营养建议。 |
|
主题词:
|
饮食营养学 |
|
中图分类法:
|
R155.1 版次： 5 |
|
其它题名:
|
关于食欲、代谢与肥胖的营养大发现 |
|
主要责任者:
|
劳本海默 lao ben hai mo 著 |
|
主要责任者:
|
辛普森 xin pu sen 著 |
|
次要责任者:
|
范雪竹 fan xue zhu 译 |
|
附注:
|
后浪 |
|
责任者附注:
|
大卫?劳本海默，悉尼大学生命与环境科学学院营养生态学教授，健康与医学跨学科研究机构查尔斯?帕金斯中心营养学学科带头人。在牛津大学取得博士学位后，任莫德林学院动物学系高级研究员及讲师十余年。 |
|
责任者附注:
|
史蒂芬?J?辛普森，悉尼大学健康与医学跨学科研究机构查尔斯?帕金斯中心学术主任，生命与环境科学学院教授。 |
|
责任者附注:
|
范雪竹，北京外国语大学英语专业，译作有《媒介伦理》《全球电视产业：跨文化传播译丛》和《成长的边界》。 |
|
索书号:
|
R155.1/4228 |