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题名:
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世界文明中的作物迁徙 shi jie wen ming zhong de zuo wu qian xi / (英)白馥兰(Francesca Bray)等著 , 于楠译 |
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ISBN:
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978-7-5236-0768-8 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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428页 图, 地图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书对比不同文明视野下的农业智慧，发掘鲜为人知的农业文明。比如：中东的郁金香品种研发系统领先世界几百年；阿拉伯的椰枣绿洲文明包罗万象、兼收并蓄；令亚洲古文明勃兴的灌溉工程、改变西方人饮食习惯的可可豆、创造绿洲文明的椰枣树等。农业改变世界的同时，世界也重塑着农业。 |
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主题词:
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作物 农业史 世界 |
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中图分类法:
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S5-091 版次： 5 |
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主要责任者:
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白馥兰 bai fu lan 著 |
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次要责任者:
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于楠 yu nan 译 |
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责任者附注:
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白馥兰，当代国际汉学界、社会人类学界、科技史学界的重要学者。国际科学史学会主席、剑桥大学李约瑟研究院成员等职。 |
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索书号:
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S5-091/2060 |