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题名:
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吃饭没？ [ 港澳台中文图书] chi fan mei？ / 关卓中(Cheuk Kwan)著 , 张茂芸译 |
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ISBN:
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978-626-7388-91-4 价格： TWD550.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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351页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 台北 出版社： 大块文化出版股份有限公司 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书是这趟旅程的深入纪实，述说数十位全球各地中餐馆的创业者、厨师、员工和梦想家的故事。描绘了存在于每个华人社群中、每位离乡背井的海外移民心中的奇妙矛盾感，他们如何保有强烈的文化及身分认同，如何融入或被排除于他们所在的新环境的社会结构，但同时能让他们赖以生存的中餐馆完美适切地融入世界各地不同文化的环境裡。 |
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主题词:
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移民 关系 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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其它题名:
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探访全球中餐馆，关于移民、饮食与文化认同的故事 |
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主要责任者:
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关卓中 guan zhuo zhong 著 |
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次要责任者:
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张茂芸 zhang mao yun 译 |
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责任者附注:
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关卓中（Cheuk Kwan），生于香港，在新加坡、香港、日本度过年少岁月。获加州柏克莱大学系统工程学硕士学位后，在美国工作数年，于一九七六年移民至加拿大，服务于资讯科技领域长达二十五年。现居多伦多市。 |
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责任者附注:
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张茂芸，获澳洲口译暨笔译检定机构（NAATI）认证。 |
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索书号:
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TS971.2(T)/8040 |