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题名:
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食日谈 [ 专著] shi ri tan / 李昕升著 , 马浩然绘 |
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ISBN:
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978-7-5713-3291-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书介绍了数十种我们习以为常的食物的前世今生。全书共3篇，内容涉及中国超稳定饮食结构；稻，不止米饭那么简单；中国园艺植物传播对世界的影响；大豆的全球旅行记；清代农书《救荒月令》所见蔬菜品种变迁；棉花的传播；玉米的称霸之路等。 |
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主题词:
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作物 农业史 中国 |
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中图分类法:
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S5-092 版次： 5 |
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其它题名:
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餐桌上的中国故事 |
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主要责任者:
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李昕升 li xin sheng 著 |
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次要责任者:
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马浩然 ma hao ran 绘 |
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附注:
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凤凰传媒 凤凰空间 |
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责任者附注:
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李昕升(1986-)，江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师。英国剑桥李约瑟研究所劲牌学者。南京农业大学本科、硕士、博士毕业，现为东南大学人文学院历史学系副教授、硕士生导师。 |
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责任者附注:
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马浩然(1998-)，现为2020级北京服装学院插画专业研究生。 |
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索书号:
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1 |