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题名:
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白茶密码 [ 专著] bai cha mi ma / 郝连奇主编 , |
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ISBN:
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978-7-5680-9282-1 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 彩图，地图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书解答了白茶生产中的很多具体问题，比如白茶里面含有什么与众不同的物质；选择哪种萎凋方式好；萎凋的三要素对白茶品质有何影响；干燥时间与干燥温度如何黄金组合；如何快速除杂；紧压白茶的品质与压制参数如何相对应等；以及白茶市场的一些热点问题，比如什么样的贮存条件有利于白茶的转化；老白茶有何独特的健康作用等。 |
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主题词:
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茶叶 基本知识 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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郝连奇 hao lian qi 主编 |
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索书号:
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1 |