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题名:
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粥谱 [ 专著] zhou pu / (清)曹庭栋，(清)薛宝辰著 , 吴云粒译注 |
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ISBN:
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978-7-5207-3187-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书包含《粥谱》《素食说略》两本饮食书。其中，《粥谱》选自曹庭栋《老老恒言》的卷五“粥谱说”，论述了粥食的种类、养身功效，并介绍近百种粥食制作方法。《素食说略》强调了素食的益处，并罗列一百七十余种素食的制作方法。 |
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主题词:
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粥 食谱 中国 清代 |
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主题词:
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素菜 菜谱 中国 清代 |
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中图分类法:
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TS972.137 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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曹庭栋 cao ting dong 著 |
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主要责任者:
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薛宝辰 xue bao chen 著 |
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次要责任者:
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吴云粒 wu yun li 译注 |
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附注:
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图文中华美学 |
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索书号:
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1 |