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题名:
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中国的蔬菜 [ 专著] zhong guo de shu cai / 张平真著 , |
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ISBN:
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978-7-5596-5904-0 价格： CNY99.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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460页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者选取了276种中国蔬菜，阐释它们的名称流变、形貌特征、栽培状况、文史渊源、民俗文化、药用价值及食用指南。 |
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主题词:
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蔬菜园艺 中国 |
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中图分类法:
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S63 版次： 5 |
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其它题名:
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名称考释与文化百科 |
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主要责任者:
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张平真 zhang ping zhen 著 |
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附注:
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后浪 |
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责任者附注:
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张平真(1939-)，高级工程师。1965年毕业于北京农业大学，后在北京市的蔬菜、副食流通领域，从事计划、管理、科技、教学、调研和著述工作数十年。著有《北京地区蔬菜行业发展史（前11世纪至1948年）》等。 |
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索书号:
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1 |