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题名:
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鸡的社会史 / (英) 萨莉·库尔撒德著 , 向月怡译 |
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ISBN:
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978-7-5236-0857-9 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2024.09 |
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内容提要:
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本书是一本关于鸡在人类社会中角色的民族志。书中讲述了鸡的进化史，西方文明中的鸡，现代养鸡流水线，关于鸡的未来实验，鸡可持续发展的未来。前工业时代，鸡除了是一种家禽，还扮演着神话符号的角色。到了流水线工业化生产肉鸡的近代，鸡则完全被当成商品，尤其是对鸡的某些部位比如鸡胸，鸡腿的大量需求，极端物化了鸡这种生物。通过研究鸡的意义探寻人类社会的演变。作者语言幽默风趣，主题是通过展现鸡和人类的关系，向读者描绘人类文明演进的一个侧面。 |
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主题词:
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鸡产业-发展研究-世界 |
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中图分类法:
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F307.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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库尔撒德 著 |
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次要责任者:
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向月怡 译 |