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题名:
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知味儿 [ 专著] zhi wei er / 董克平著 , |
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ISBN:
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978-7-5736-0577-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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247页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书分四篇：知食、知味、知营、知人。内容包括：“广式月饼畅销的秘密”“学习宴席文化的心得”“芝麻酱香椿面和宋朝的饮食发展”“鸢尾宫的午餐”“腌笃鲜是春天的菜”“说说节气菜”“京季荣派官府菜”等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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董克平 dong ke ping 著 |
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索书号:
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TS971.2/4441 |