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题名:
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食菌记 [ 专著] shi jun ji / 柳开林著 , |
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ISBN:
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978-7-5596-7118-9 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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273页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书作者从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味，中国及世界各地的菌类食用史，松茸、见手青的识别与美味食谱，带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。 |
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主题词:
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食用菌 |
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中图分类法:
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S646-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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柳开林 liu kai lin 著 |
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索书号:
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S646-49/4714 |