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题名:
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鳙种质资源保护与利用 [ 专著] yong zhong zhi zi yuan bao hu yu li yong / 董在杰，赵永锋主编 , |
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ISBN:
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978-7-5478-6298-8 价格： CNY100.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书对鳙种质资源保护与利用的最新研究成果进行总结。一方面从生物学特性、种质资源分布状况、种质遗传多样性等方面介绍了鳙种质资源概况，并针对种质资源保护面临的问题提出了保护策略。另一方面从遗传改良、养殖和加工几个方面阐述了鳙种质资源的利用，首先归纳总结了鳙遗传改良的方法，介绍了鳙新品种的选育技术路线和新品种的特性，并分析其养殖性能；然后从人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖3个阶段介绍了鳙的养殖生产，同时对其营养需求与饲料、养殖病害防治进行介绍；最后根据鳙的加工特性，介绍贮运流通与加工技术，以及品质分析与质量安全控制方法。 |
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主题词:
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鳙 种质资源 中国 |
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中图分类法:
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S965.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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董在杰 dong zai jie 主编 |
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主要责任者:
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赵永锋 zhao yong feng 主编 |
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附注:
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国家出版基金项目 |
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索书号:
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S965.11/4444 |