|
题名:
|
餐饮管理6S推行手册 [ 专著] can yin guan li 6S tui xing shou ce / 赖岽，刘承智，秦瑾编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-115-61944-0 价格： CNY89.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
255页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2023.07 |
|
内容提要:
|
本书从餐饮企业实际出发，用大量高清实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。同时，书中还提供了大量的表格和管理制度范本，读者可以结合自身实际情况参照使用。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
赖岽 lai dong 编著 |
|
主要责任者:
|
刘承智 liu cheng zhi 编著 |
|
主要责任者:
|
秦瑾 qin jin 编著 |
|
附注:
|
普华经管 |
|
索书号:
|
F719.3/5722 |