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题名:
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从0开始做餐饮
[
专著]
cong 0 kai shi zuo can yin
/
龚伟著
,
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ISBN:
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978-7-302-61772-3
价格：
CNY79.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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12,232页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
清华大学出版社
出版日期：
2023
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内容提要:
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本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了梳理。
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主题词:
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饮食业
企业经营管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
5
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主要责任者:
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龚伟
gong wei
著
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附注:
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新时代·管理新思维
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索书号:
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F719.3/4325
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