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题名:
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小食材大健康 [ 专著] xiao si cai da jian kang / 范志红著 , |
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ISBN:
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978-7-122-42901-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答，将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了说明。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R151.4-62 版次： 5 |
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其它题名:
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给全家人的科学饮食指南 |
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主要责任者:
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范志红 fan zhi hong 著 |
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责任者附注:
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范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。 |
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索书号:
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1 |