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题名:
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糖史 [ 专著] tang shi / 季羡林著 , 葛维钧编 |
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ISBN:
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978-7-5104-7728-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书分为国内编、国际编及附录，收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》等文章。 |
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主题词:
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蔗糖 关系 世界 |
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中图分类法:
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TS245.1-091 版次： 5 |
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主要责任者:
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季羡林 ji xian lin 著 |
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次要责任者:
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葛维钧 ge wei jun 编 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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简明版 |
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责任者附注:
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季羡林(1911-2009)，国际著名东方学家、印度学家、梵语语言学家、文学翻译家、教育家、社会活动家。1930年考入清华大学西洋文学系，后留学德国，归国后创办北京大学东方语言文学系，著作有《糖史》《中印文化交流史》等。 |
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责任者附注:
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葛维钧(1942-)，中国社会科学院亚太研究所原研究员，从事印度学研究工作。 |
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索书号:
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1 |