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题名:
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生熟有道 sheng shu you dao / 张静红著 , |
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ISBN:
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978-7-5760-4028-9 价格： CNY75.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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296页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东师范大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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普洱茶在云南的“六大茶山”种植了几个世纪,经由茶马古道从西南走向世界。2世纪9年代,普洱 “越陈越香”的特性被重新发现,可饮、可品、可投资,由此成为茶客的最爱,其身价也一路水涨船高。然而,在27年,普洱茶市场大起大落,达至高潮,随后崩溃。《生熟有道》追溯了这一现象的始末。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的追踪、关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种家庭手工制品到一种重要产业的过程,而在这一转变过程中,读者将进入普洱江湖中人的生活和戏剧化冲突之中,感受他们周旋在多方力量下的坚韧。 |
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主题词:
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普洱茶 茶文化 |
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主题词:
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茶文化 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 4 |
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其它题名:
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普洱茶的山林、市井和江湖 |
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其它题名:
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the jianghu of puer tea |
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主要责任者:
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张静红 zhang jing hong 著 |