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题名:
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儿童食育科普读物 / 邓泽元[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-4976-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书共六篇，系统介绍主食、蔬菜水果、肉蛋奶、坚果、食用油、调味品等各类食物的营养成分、健康功效、保存方法、烹饪方式等。通过讲解食物消化与吸收、中国居民平衡膳食宝塔、营养食谱科学搭配、三减三健、饮食与疾病，帮助孩子们“会烹会选，会看标签”，提升选择和制作健康食物的能力，逐步养成节约食物、平衡膳食、预防饮食相关疾病的良好生活方式。 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓泽元 主编 |
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附注:
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北京市科学技术协会科普创作出版资金资助 |
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索书号:
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R151.3/7731:2 |