|
题名:
|
农村食品安全手册 / 赵小龙, 张文强, 袁瑞玲主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5116-5236-2 价格： CNY30.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
140页 图表 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书分别从食品与食品安全的概述、正确认识食品添加剂、粮食和豆类食品的安全与卫生、蔬菜和水果类食品的安全与卫生、肉类食品的安全与卫生、乳类食品的安全与卫生、水产品的安全与卫生、食用油脂的安全及控制、食品包装辨识、常见食品的选购、食物中毒的预防和救治、食品安全消费维权等方面,普及和提高农民对食品安全与健康的认识。 |
|
主题词:
|
农村 食品安全 |
|
主题词:
|
食品安全 |
|
主题词:
|
手册 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
赵小龙 主编 |
|
主要责任者:
|
张文强 主编 |
|
主要责任者:
|
袁瑞玲 主编 |
|
附注:
|
乡村振兴·农民培训精品教材 |