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题名:
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葡萄酒工艺与鉴赏 [ 专著] pu tao jiu gong yi yu jian shang / (英)David Bird主编 , 廖祖宋，马静远，王春晓主译 |
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ISBN:
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978-7-5655-2051-8 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容，并介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语。 |
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主题词:
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葡萄酒 酿造 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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伯德 bo de 主编 |
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次要责任者:
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廖祖宋 liao zu song 主译 |
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次要责任者:
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马静远 ma jing yuan 主译 |
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次要责任者:
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王春晓 wang chun xiao 主译 |