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题名:
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开瓶过去 kai ping guo qu / (美)帕特里克·E. 麦戈文(Patrick E. McGovern)著 , 宿凯译 |
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ISBN:
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978-7-5228-3792-5 价格： CNY89.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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375页,[4]页图版 图 (部分彩图), 地图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书讲述了人类对饮料的独创性。作者随着考古、化学、艺术和文本的线索，向读者介绍了我们现在所知道的人类如何跨文化创造和享用发酵饮料的最新情况。 |
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主题词:
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酒文化 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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其它题名:
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探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程 |
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主要责任者:
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麦戈文 mai ge wen 著 |
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次要责任者:
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宿凯 su kai 译 |
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责任者附注:
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帕特里克·E. 麦戈文，美国宾夕法尼亚大学人类学系兼职教授，宾夕法尼亚大学博物馆分子生物考古项目的科技主管。 |
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责任者附注:
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宿凯，圣路易斯华盛顿大学博士研究生，研究领域为环境考古。 |
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索书号:
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TS971.22/5000 |
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索书号:
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TS971.22/5000 |
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索书号:
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TS971.22/5000 |